دانلود مقاله کدام پروتئین بهترین است؟
تعداد صفحات انگبیسی: 13 صفحه pdf
تعداد صفحات فارسی: 23 صفحه word با فونت 14 B Nazanin تعداد 7832 کلمه
مصرف پروتئین بیش از حد مجاز به طور گسترده ای برای افزایش استقامت و قدرت ورزشکاران توصیه می گردد. با این حال، با توجه به انواع پروتئین ها که در دسترس هستند، در مورد فواید استفاده از یک پروتئین در برابر دیگری چیز زیادی نمی دانیم. هدف این مقاله شناسایی و تجزیه و تحلیل عوامل کلیدی به منظور ارائه توصیه های مسئولانه برای مصرف افراد عادی و ورزشکاران می باشد. بررسی یک پروتئین در تعیین تناسب آن در رژیم غذایی انسان اساسی است. شناخت و محدود کردن پروتئین هایی که از محتوای پایین تر و قابلیت هضم برخوردار می باشند در رژیم غذایی امری مهم می باشد. به طور مشابه، دانش موجود نیز توانایی لازم برای شناسایی پروتئین هایی که بیشترین فایده را دارند و باید مورد مصرف قرار گیرند را ارائه می دهد .برای برآورد میزان پروتیئن تکنیک های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است که مورد بحث قرار می گیرد. به طور سنتی، منابع پروتئین رژیمی شامل منابع گیاهی یا حیوانی می باشد. منابع حیوانی یک منبع کامل از پروتئین هستند (یعنی همه اسید آمینه های ضروری)، در حالی که منابع گیاهی به طور کلی فاقد یک یا چند اسید آمینه ضروری است. با وجود ارائه یک پروتئین کامل و ویتامین های متعدد و مواد معدنی منابع حیوانی پروتئین رژیمی، برخی از متخصصان بهداشت در مورد میزان چربی های اشباع شده شایع در این مواد غذایی نسبت به منابع گیاهی نگرانی های ابراز کرده اند. ظهور تکنیک های پردازش برخی از این نگرانی را معطوف کرده است و مکمل های ورزشی موجود در بازار جایگزین محصولات اشتقاقی نظیر آب پنیر ، کازئین و سویا شده اند. به صورت انفرادی، این محصولات در کیفیت و کاربرد برای جمعیت های خاص متفاوت هستند. مزایای که این پروتئین های خاص دارند نیز مورد بحث قرار گرفته است. علاوه بر این، تاثیری که مصرف پروتئین بالا بر روی سلامت و مسائل مربوط به ایمنی دارد (به عنوان مثال سلامت استخوان، عملکرد کلیه) نیز مورد بررسی قرار گرفته است
?PROTEIN – WHICH IS BEST
Protein intake that exceeds the recommended daily allowance is widely accepted for both endurance and power athletes. However, considering the variety of proteins that are available much less is known concerning the benefits of consuming one protein versus another. The purpose of this paper is to identify and analyze key factors in order to make responsible recommendations to both the general and athletic populations. Evaluation of a protein is fundamental in determining its appropriateness in the human diet. Proteins that are of inferior content and digestibility are important to recognize and restrict or limit in the diet. Similarly, such knowledge will provide an ability to identify proteins that provide the greatest benefit and should be consumed. The various techniques utilized to rate protein will be discussed. Traditionally, sources of dietary protein are seen as either being of animal or vegetable origin. Animal sources provide a complete source of protein (i.e. containing all essential amino acids), whereas vegetable sources generally lack one or more of the essential amino acids. Animal sources of dietary protein, despite providing a complete protein and numerous vitamins and minerals, have some health professionals concerned about the amount of saturated fat common in these foods compared to vegetable sources. The advent of processing techniques has shifted some of this attention and ignited the sports supplement marketplace with derivative products such as whey, casein and soy. Individually, these products vary in quality and applicability to certain populations. The benefits that these particular proteins possess are discussed. In addition, the impact that elevated protein consumption has on health and safety issues (i.e. bone health, renal function) are also reviewed.
Mehrpanah-6
دانلود رایگان مقاله انگلیسی
دانلود مقاله دات کام 
توضیحات محصول
دانلود مقاله کدام پروتئین بهترین است؟
تعداد صفحات انگبیسی: 13 صفحه pdf
تعداد صفحات فارسی: 23 صفحه word با فونت 14 B Nazanin تعداد 7832 کلمه
مصرف پروتئین بیش از حد مجاز به طور گسترده ای برای افزایش استقامت و قدرت ورزشکاران توصیه می گردد. با این حال، با توجه به انواع پروتئین ها که در دسترس هستند، در مورد فواید استفاده از یک پروتئین در برابر دیگری چیز زیادی نمی دانیم. هدف این مقاله شناسایی و تجزیه و تحلیل عوامل کلیدی به منظور ارائه توصیه های مسئولانه برای مصرف افراد عادی و ورزشکاران می باشد. بررسی یک پروتئین در تعیین تناسب آن در رژیم غذایی انسان اساسی است. شناخت و محدود کردن پروتئین هایی که از محتوای پایین تر و قابلیت هضم برخوردار می باشند در رژیم غذایی امری مهم می باشد. به طور مشابه، دانش موجود نیز توانایی لازم برای شناسایی پروتئین هایی که بیشترین فایده را دارند و باید مورد مصرف قرار گیرند را ارائه می دهد .برای برآورد میزان پروتیئن تکنیک های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است که مورد بحث قرار می گیرد. به طور سنتی، منابع پروتئین رژیمی شامل منابع گیاهی یا حیوانی می باشد. منابع حیوانی یک منبع کامل از پروتئین هستند (یعنی همه اسید آمینه های ضروری)، در حالی که منابع گیاهی به طور کلی فاقد یک یا چند اسید آمینه ضروری است. با وجود ارائه یک پروتئین کامل و ویتامین های متعدد و مواد معدنی منابع حیوانی پروتئین رژیمی، برخی از متخصصان بهداشت در مورد میزان چربی های اشباع شده شایع در این مواد غذایی نسبت به منابع گیاهی نگرانی های ابراز کرده اند. ظهور تکنیک های پردازش برخی از این نگرانی را معطوف کرده است و مکمل های ورزشی موجود در بازار جایگزین محصولات اشتقاقی نظیر آب پنیر ، کازئین و سویا شده اند. به صورت انفرادی، این محصولات در کیفیت و کاربرد برای جمعیت های خاص متفاوت هستند. مزایای که این پروتئین های خاص دارند نیز مورد بحث قرار گرفته است. علاوه بر این، تاثیری که مصرف پروتئین بالا بر روی سلامت و مسائل مربوط به ایمنی دارد (به عنوان مثال سلامت استخوان، عملکرد کلیه) نیز مورد بررسی قرار گرفته است
?PROTEIN – WHICH IS BEST
Protein intake that exceeds the recommended daily allowance is widely accepted for both endurance and power athletes. However, considering the variety of proteins that are available much less is known concerning the benefits of consuming one protein versus another. The purpose of this paper is to identify and analyze key factors in order to make responsible recommendations to both the general and athletic populations. Evaluation of a protein is fundamental in determining its appropriateness in the human diet. Proteins that are of inferior content and digestibility are important to recognize and restrict or limit in the diet. Similarly, such knowledge will provide an ability to identify proteins that provide the greatest benefit and should be consumed. The various techniques utilized to rate protein will be discussed. Traditionally, sources of dietary protein are seen as either being of animal or vegetable origin. Animal sources provide a complete source of protein (i.e. containing all essential amino acids), whereas vegetable sources generally lack one or more of the essential amino acids. Animal sources of dietary protein, despite providing a complete protein and numerous vitamins and minerals, have some health professionals concerned about the amount of saturated fat common in these foods compared to vegetable sources. The advent of processing techniques has shifted some of this attention and ignited the sports supplement marketplace with derivative products such as whey, casein and soy. Individually, these products vary in quality and applicability to certain populations. The benefits that these particular proteins possess are discussed. In addition, the impact that elevated protein consumption has on health and safety issues (i.e. bone health, renal function) are also reviewed.
Mehrpanah-6
دانلود رایگان مقاله انگلیسی