تعداد صفحات انگلیسی:8
تعداد صفحات فارسی:15 تعداد کلمات فارسی:3783
Flavonoid oxidation in plants: from biochemical properties to physiological functions
Flavonoids protect plants against various biotic and abiotic stresses, and their occurrence in human diet participates in preventing degenerative diseases. Many of the biological roles of flavonoids are attributed to their potential cytotoxicity and antioxidant abilities. Flavonoid oxidation contributes to these chemical and biological properties and can lead to the formation of brown pigments in plant tissues as well as plant-derived foods and beverages. Flavonoid oxidation in planta is mainly catalyzed by polyphenol oxidases (catechol oxidases and laccases) and peroxidases. These activities are induced during seed and plant development, and by environmental stresses such as pathogen attacks. Their complex mode of action is regulated at several levels, involving transcriptional to post-translational mechanisms together with the differential subcellular compartmentalization of enzymes and substrates.
اکسیداسیون فلاونوئیدها در گیاهان: از خصوصیات بیوشیمیایی تا اعمال فیزیولوژیکی
چکیده: فلاونوئیدها از گیاهان برعلیه تنشهای زیستی و غیرزیستی محافظت کرده و حضور آن ها در رژیم غذایی انسان در ممانعت از بیماری های دژنراتیو نقش دارد. بسیاری از نقش های زیستی فلاونوئیدها با سمیت سلولی بالقوه و توانایی انتی اکسیدانی آن ها در ارتباط می باشد. اکسیداسیون فلاونوئیدها با ویژگی های زیستی و شیمیایی این ترکیبات در ارتباط بوده و می تواند منجر به تشکیل رنگدانه های قهوه ای رنگ در بافت های گیاهی و همچنین نوشیدنی ها و غذاهای با منشا گیاهی شود. اکسیداسیون فلاونوئید در گیاه به ویژه توسط پلی فنل اکسیدازها (کاتکول اکسیدازها و لاکازها) و پراکسیدازها کاتالیز می شود. این فعالیت ها در طی نمو گیاه و بذر و توسط تنش های محیطی مانند حمله پاتوژن القا می شوند. روش پیچیده عمل آن ها در سطوح مختلفی تنظیم می شود که شامل مکانیسم های رونویسی و پس ترجمه ای همراه با کده بندی زیرسلولی متفاوت آنزیم ها و سوبستراها می باشد.
دانلود رایگان مقاله انگلیسی
دانلود مقاله دات کام 
توضیحات محصول
تعداد صفحات انگلیسی:8
تعداد صفحات فارسی:15 تعداد کلمات فارسی:3783
Flavonoid oxidation in plants: from biochemical properties to physiological functions
Flavonoids protect plants against various biotic and abiotic stresses, and their occurrence in human diet participates in preventing degenerative diseases. Many of the biological roles of flavonoids are attributed to their potential cytotoxicity and antioxidant abilities. Flavonoid oxidation contributes to these chemical and biological properties and can lead to the formation of brown pigments in plant tissues as well as plant-derived foods and beverages. Flavonoid oxidation in planta is mainly catalyzed by polyphenol oxidases (catechol oxidases and laccases) and peroxidases. These activities are induced during seed and plant development, and by environmental stresses such as pathogen attacks. Their complex mode of action is regulated at several levels, involving transcriptional to post-translational mechanisms together with the differential subcellular compartmentalization of enzymes and substrates.
اکسیداسیون فلاونوئیدها در گیاهان: از خصوصیات بیوشیمیایی تا اعمال فیزیولوژیکی
چکیده: فلاونوئیدها از گیاهان برعلیه تنشهای زیستی و غیرزیستی محافظت کرده و حضور آن ها در رژیم غذایی انسان در ممانعت از بیماری های دژنراتیو نقش دارد. بسیاری از نقش های زیستی فلاونوئیدها با سمیت سلولی بالقوه و توانایی انتی اکسیدانی آن ها در ارتباط می باشد. اکسیداسیون فلاونوئیدها با ویژگی های زیستی و شیمیایی این ترکیبات در ارتباط بوده و می تواند منجر به تشکیل رنگدانه های قهوه ای رنگ در بافت های گیاهی و همچنین نوشیدنی ها و غذاهای با منشا گیاهی شود. اکسیداسیون فلاونوئید در گیاه به ویژه توسط پلی فنل اکسیدازها (کاتکول اکسیدازها و لاکازها) و پراکسیدازها کاتالیز می شود. این فعالیت ها در طی نمو گیاه و بذر و توسط تنش های محیطی مانند حمله پاتوژن القا می شوند. روش پیچیده عمل آن ها در سطوح مختلفی تنظیم می شود که شامل مکانیسم های رونویسی و پس ترجمه ای همراه با کده بندی زیرسلولی متفاوت آنزیم ها و سوبستراها می باشد.
دانلود رایگان مقاله انگلیسی