سیستم های بسته بندی فعال و هوشمند به صورت مداوم برای پاسخ گویی به مشکلات رو به رشد جامعه پیشرفته، در حال تحول هستند. این مطالعه موارد زیر را بررسی می کند: (۱) طبقه بندی های مختلف مفاهیم بسته بندی فعال و هوشمند و ابزار تجاری که اکنون در دسترس هستند، (۲) آخرین روند تحقیقات بسته بندی و نوآوری، و (۳) چشم انداز رشد بازار بسته بندی فعال و هوشمند. مقصود از بسته بندی فعال گسترش عمر مفید و یا بهبود ایمنی و حفظ کیفیت در حال پیشرفت به سوی اختلاط عوامل فعال طبیعی به مواد بسته بندی پایدارتر است. سیستم های بسته بندی هوشمند که بر شرایط بسته بندی مواد غذایی و یا محیط زیست آن نظارت دارند، در حال پیشرفت به سوی مقرون به صرفه تر شدن، سیستم های مناسب و یکپارچه برای ارائه راهکارهای ابتکاری بسته بندی هستند. رشد بازار مورد انتظار برای بسته بندی فعال با سهام پیشرو برای جذب رطوبت، جاذب های اکسیژن، گیرنده های ریزموج و بسته بندی ضد میکروبی است. بازار برای بسته بندی هوشمند نیز با دستاوردهای قدرتمند برای برچسب های شاخص زمان-دما و پیشرفت در ادغام مفاهیم هوشمند به مواد بسته بندی، دلگرم کننده است.
تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی به طور مداوم برای پاسخ گویی به چالش های رو به رشد جامعه مدرن، در حال تحول هستند. چالش های اصلی فعلی و آتی برای بسته بندی سریع کالاهای مصرفی، شامل قوانین، بازارهای جهانی، عمر مفید طولانی تر، راحتی، مواد غذایی امن تر و سالم تر، نگرانی های زیست محیطی، اصالت، و زباله های مواد غذایی می باشد. (Kerry,2014). هر ساله مقدار فزاینده ای از مواد غذایی خوراکی در کل زنجیره تامین مواد غذایی گم
می شود. تخمین سالانه نسل زباله های مواد غذایی در اروپا حدود 89 میلیون تن می باشد که بطور قابل توجهی بین کشورهای مختلف فردی و بخش های مختلف می باشد (European Commission,2012a). فساد گوشت خام در زنجیره تامین مواد غذایی (تولید، خرده فروشان، مصرف کنندگان) نشان دهنده از دست دادنی است که می تواند حدود 40% باشد (,Sperber2010). استراتژی های بهینه سازی و بسته بندی از قبیل اندازه بسته های مختلف برای کمک به مصرف کنندگان برای خرید مقدار درست و طراحی بسته بندی برای حفظ کیفیت مواد غذایی و افزایش عمر مفید آن، به منظور کاهش ضایعات مواد غذایی، پیشنهاد شده است (,European Commission 2012a).
Abstract
Active and intelligent packaging systems are continuously evolving in response to growing challenges from a modern society. This article reviews: (1) the different categories of active and intelligent packaging concepts and currently available commercial applications, (2) latest packaging research trends and innovations, and (3) the growth perspectives of the active and intelligent packaging market. Active packaging aiming at extending shelf life or improving safety while maintaining quality is progressing towards the incorporation of natural active agents into more sustainable packaging materials. Intelligent packaging systems which monitor the condition of the packed food or its environment are progressing towards more cost-effective, convenient and integrated systems to provide innovative packaging solutions. Market growth is expected for active packaging with leading shares for moisture absorbers, oxygen scavengers, microwave susceptors and antimicrobial packaging. The market for intelligent packaging is also promising with strong gains for time–temperature indicator labels and advancements in the integration of intelligent concepts into packaging materials
کد:fr222
دانلود رایگان فایل انگلیسی:
رمز فایل:www.downloadmaghaleh.com
دانلود مقاله دات کام 
توضیحات محصول
دانلود مقاله سیستم های بسته بندی فعال و هوشمند برای یک جامعه پیشرفته
تعداد کلمات فایل انگلیسی:14011کلمه 16صفحه pdf
تعداد صفحات فایل ترجمه:28صفحه word فونت14 Arial
چکیده
سیستم های بسته بندی فعال و هوشمند به صورت مداوم برای پاسخ گویی به مشکلات رو به رشد جامعه پیشرفته، در حال تحول هستند. این مطالعه موارد زیر را بررسی می کند: (۱) طبقه بندی های مختلف مفاهیم بسته بندی فعال و هوشمند و ابزار تجاری که اکنون در دسترس هستند، (۲) آخرین روند تحقیقات بسته بندی و نوآوری، و (۳) چشم انداز رشد بازار بسته بندی فعال و هوشمند. مقصود از بسته بندی فعال گسترش عمر مفید و یا بهبود ایمنی و حفظ کیفیت در حال پیشرفت به سوی اختلاط عوامل فعال طبیعی به مواد بسته بندی پایدارتر است. سیستم های بسته بندی هوشمند که بر شرایط بسته بندی مواد غذایی و یا محیط زیست آن نظارت دارند، در حال پیشرفت به سوی مقرون به صرفه تر شدن، سیستم های مناسب و یکپارچه برای ارائه راهکارهای ابتکاری بسته بندی هستند. رشد بازار مورد انتظار برای بسته بندی فعال با سهام پیشرو برای جذب رطوبت، جاذب های اکسیژن، گیرنده های ریزموج و بسته بندی ضد میکروبی است. بازار برای بسته بندی هوشمند نیز با دستاوردهای قدرتمند برای برچسب های شاخص زمان-دما و پیشرفت در ادغام مفاهیم هوشمند به مواد بسته بندی، دلگرم کننده است.
مقدمه
تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی به طور مداوم برای پاسخ گویی به چالش های رو به رشد جامعه مدرن، در حال تحول هستند. چالش های اصلی فعلی و آتی برای بسته بندی سریع کالاهای مصرفی، شامل قوانین، بازارهای جهانی، عمر مفید طولانی تر، راحتی، مواد غذایی امن تر و سالم تر، نگرانی های زیست محیطی، اصالت، و زباله های مواد غذایی می باشد. (Kerry,2014). هر ساله مقدار فزاینده ای از مواد غذایی خوراکی در کل زنجیره تامین مواد غذایی گم
می شود. تخمین سالانه نسل زباله های مواد غذایی در اروپا حدود 89 میلیون تن می باشد که بطور قابل توجهی بین کشورهای مختلف فردی و بخش های مختلف می باشد (European Commission,2012a). فساد گوشت خام در زنجیره تامین مواد غذایی (تولید، خرده فروشان، مصرف کنندگان) نشان دهنده از دست دادنی است که می تواند حدود 40% باشد (,Sperber2010). استراتژی های بهینه سازی و بسته بندی از قبیل اندازه بسته های مختلف برای کمک به مصرف کنندگان برای خرید مقدار درست و طراحی بسته بندی برای حفظ کیفیت مواد غذایی و افزایش عمر مفید آن، به منظور کاهش ضایعات مواد غذایی، پیشنهاد شده است (,European Commission 2012a).
Abstract
Active and intelligent packaging systems are continuously evolving in response to growing challenges from a modern society. This article reviews: (1) the different categories of active and intelligent packaging concepts and currently available commercial applications, (2) latest packaging research trends and innovations, and (3) the growth perspectives of the active and intelligent packaging market. Active packaging aiming at extending shelf life or improving safety while maintaining quality is progressing towards the incorporation of natural active agents into more sustainable packaging materials. Intelligent packaging systems which monitor the condition of the packed food or its environment are progressing towards more cost-effective, convenient and integrated systems to provide innovative packaging solutions. Market growth is expected for active packaging with leading shares for moisture absorbers, oxygen scavengers, microwave susceptors and antimicrobial packaging. The market for intelligent packaging is also promising with strong gains for time–temperature indicator labels and advancements in the integration of intelligent concepts into packaging materials
کد:fr222
دانلود رایگان فایل انگلیسی:
رمز فایل:www.downloadmaghaleh.com